Стало известно о начале продаж хлеба из насекомых в Финляндии

Финская частная компания, занимающаяся производством продуктов питания, уже с этой пятницы начнет продажу хлеба, который изготовлен с использованием насекомых. Соответствующую информацию предоставило одно из ведущих информационных агентств России.

Как подчеркнули в предприятии, такой продукт изготовлен впервые в мире. На каждый хлебец требуется 70 сушеных сверчков, которых впоследствии перемалывают и добавляют в муку.
Руководитель по инновациям Fazer Bakeries Юхани Сибаков констатировал, что хлеб из сверчков является прекрасным источником белка, помимо него, в насекомых также содержатся полезные жирные кислоты, кальций, железо и другие важные вещества, как витамин В12.
Сибаков отметил, что Fazer работала над концепцией хлебцев, куда добавляют сверчков, еще с прошлогоднего лета. Компания находилась в ожидании того, когда в Финляндии будет принят новый закон. Ожидания производителя сбылись в начале этого месяца.

Источник